maanantai 11. elokuuta 2008

Perunacurry



Tänään mun piti tehdä Perunacurrya Finfoodin ohjeen mukaan, olen pari kertaa aikaisemminkin käyttänyt tuota ohjetta. Kaupassa iski kuitenkin piheys enkä raaskinut ostaa kaikkia ohjeen ainesosia eikä kaikkia edes kaupassa ollut ja osa vaihtui muuten vaan. Kotona puolestaan iski laiskuus ja paistinpannulla paistamisen sijasta kasasin ainekset vuokaan ja lykkäsin vuuan uuniin. ;)

Suunnilleen näin tein curryni:

n. 500 g perunoita
n. 150 g parsakaalia
3 pientä tomaattia
1 dl ruokakermaa
n. 1 dl vettä
reilusti currya

Pesu ja kuori perunat. Kuutioi perunat, parsakaali ja tomaatit. Laita ne kevyesti öljyttyyn uunivuokaan. Ripottele päälle currya ja sekoita, jotta mauste leviää tasaisesti. Kaada päälle kerma ja vesi. Paista uunissa 225 asteessa n. 45 minuuttia kunnes perunat ovat sopivan pehmeitä.

Tuli tosi herkullista, sanoisinpa jopa parempaa kuin alkuperäisellä ohjeella tehtynä. Ja tuoksui tosi hyvälle! (Jos pitää currystä. ;)

Olen muuten aina luullut, että parsakaalista ei voi käyttää kantaosaa. Tänään löysin googlella kasvisten käyttövinkkejä -sivun, jossa kerrotaankin toista! Harmi, että löysin sivun vasta sen jälkeen, kun olin pilkkonut parsakaalin currya varten... Varsinkin, kun harmittelin, kuinka paljon menee parsakaalia hukkaan. :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.