keskiviikko 28. toukokuuta 2008

Leipomispäivä

... tai ilta. Innostuin tänään leipomaan oikein urakalla, kukakohan nämä kaikki oikein syö...

Muffinssit teen yleensä mukaillen Myllyn Parhaan perusohjetta. Ohjeessa on useampi "makuvaihtoehto", itse menen yleensä vielä pidemmälle ja laitan taikinaan mitä kaapissa nyt sattuu olemaankaan. Kerran mm. jätin kananmunan pois - ja ihan hyvin onnistui niinkin.

Laitan muffinsseihin käytännössä aina marjoja, koska ne ovat ilmaisia (äidin pakastimesta ;). Tällä kertaa tein puolukkamuffinsseja - kera kananmunan. Muffinsseista tuli ihanan kuohkeita.



Vegemisiä-blogista bongasin tässä taannoin mielenkiintoiselta vaikuttavien myslicookiessien ohjeen. Tätäkin ohjetta vähän muokkasin, korvasin fariinisokerin tavallisella enkä laittanut suklaata ollenkaan. En myöskään jaksanut ottaa sähkövatkainta esiin, joten sekoitin vain kaikki ainekset hyvin keskenään. Ja hyviä tuli, ehkä vähän olmin värisiä, mutta ei se mitään. :) Taidan seuraavan kerran kokeilla rasvatonta versiota. 



Iltapalaksi tein vielä lämpimiä voileipiä, hyvin onnistui nämäkin. :) 



P.S. Älkää näyttäkö tätä postausta äidilleni! Meillä on jatkuva kädenvääntö siitä, saako leipomisohjeita muuttaa: Usein leipoessaan äitini miettii esimerkiksi, voisiko rasvan määrää vähentää. Siinä vaiheessa minä älähdän, että ei leipomukset onnistu, jos ohjeesta jättää jotain pois... ;)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.